Saturday, January 15, 2011
栽种柑橘树
我们买的两棵树很快就种下去了:
柑橘属的植物名目繁多,不了解一点情况真是会把人搞糊涂。
我总结了一下常见的名词:
Mandarins: 果皮比较松软容易剥离的小柑橘,中文应该叫做蜜桔.
Clementines: seedless mandarin,无核蜜桔,果皮表面光滑紧致圆润.
Oranges: 我们学英文的时候这个词被翻译成橘子,其实应该是橙。果皮密实,不容易剥离果肉。老外通常用来榨汁食用的。常见的栽培品种是navel oranges, Valencia oranges and blood oranges.
Satsuma:一个源自日本的品种,果皮比clementines的厚实一些,皱巴巴的,果肉无核。
Tangerines: 薄皮蜜桔,比较甜,果皮容易剥离。
grapefruit:各种柚子
lemon:柠檬,西式烹饪里用得多,切片泡水加蜂蜜很美容。
lime:青柠,东南亚烹饪里用的多
Tangelos: 是tangerine, a grapefruit 和 orange的杂交品种,
Minneolas: tangerine 和 grapefruit的杂交品种。
这两种的果实果皮容易剥掉,果蒂附近有个“小鼻子”一样的凸起,我估计就是国内说的广柑芦柑这一类的东西。
Kumquats: 这个是吃皮的,金橘
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